Хлебные рулетики

Простой рецепт хлебных рулетиков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 168 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 168 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Обед, Фуршет

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска

Ингредиенты на десять порций

• 1 батон белого хлеба
• 75 г сливочного масла
• 2 большие луковицы
• 1 ст. л. растительного масла
• 1,5 ст. л. сахара
• 400 г отварного мяса индейки, курицы, говядины или свинины
• 2 груши
• 1 кочан салата латук
• соль, перец

Пошаговое приготовление

1. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Обжарить на среднем огне в разогретом растительном масле до мягкости, 6–7 мин. Добавить сахар, перемешать и готовить 4 мин. Снять с огня.
2. Отварное мясо нарезать соломкой. Груши очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Смешать мясо с грушами, приправить солью и перцем. Салат разобрать на листья, вымыть и обсушить.
3. С хлеба срезать корки. Мякоть нарезать тонкими продольными пластами.
4. Промазать каждый пласт сливочным маслом.
5. Разложить по хлебу ровным слоем карамелизованный лук. На него выложить смесь мяса с грушами. Несколько листиков латука свернуть трубочкой и положить на один край хлебного пласта. Начиная с этого края, свернуть хлеб рулетом. Также свернуть оставшиеся хлебные пласты.
6. Завернуть рулеты в фольгу или пищевую пленку и поставить в холодильник минимум на 40 мин.
7. Перед подачей снять пленку и нарезать рулеты небольшими кусочками.

Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.