Весна, конечно, давно наступила. Но только прохладных дней, хотите вы или нет, будет еще немало. И быстро приготовленный теплый салат придется очень кстати.

Несложный рецепт салата из курицы с мандаринами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 213 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 213 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат

Ингредиенты на семь порций

• горсть салата фризе
• 3 ч. л. соевого соуса
• 1 стебель лука порея
• 100 г смеси листовых салатов
• масло растительное – 1 ст. л.
• 2 мандарина
• соль
• 3 ст. л. апельсинового сока
• Для заправки:
• 2 филе куриных грудок
• 2 ст. л. полусухого хереса

Пошаговое приготовление

1. Куриные грудки нарезать поперек волокон тонкими полосками. Лук порей нарезать кольцами. Масло разогреть в сковороде, подрумянить кусочки курицы и лук. Мандарины очистить, разделить на дольки. Апельсиновый сок довести до кипения, влить херес и соевый соус. Листья салатов выложить в салатник, сверху уложить курицу и лук порей, полить теплым соусом, украсить дольками мандарина и салатом фризе.

Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.