Перед вами невероятно простой рецепт лазаньи с брокколи, который может выручить, когда нужно приготовить сытный и вкусный ужин или обед на скорую руку.
Вариантов приготовления этого блюда существует действительно много, так что если вы являетесь поклонниками лазаньи, тогда обратите внимание на этот рецепт и узнаете, как сделать лазанью с брокколи.
Количество порций: 6-8
Непростой рецепт лазаний с брокколи итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 15 мин. Содержит всего 99 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 1 ч 15 мин
Количество калории: 99 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: На обед
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Лазанья
Ингредиенты на шесть порций
Сливочное масло — 100 Грамм
Мука — 3 Ст. ложки
Молоко — 300 Миллилитров
Сливки — 100 Миллилитров
Яйцо — 1 Штука
Пармезан — 100 Грамм
Чеснок — 1 Зубчик
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка
Мускатный орех — 1 Щепотка
Куриное филе — 300 Грамм
Брокколи — 300 Грамм
Листы лазаньи — 12 Штук
Пошаговое приготовление
Первым делом необходимо отправить куриное филе в холодную воду и сварить до готовности. Что придает лазанье ее неповторимый вкус? Конечно же, соус Бешамель. Для его приготовления нужно растопить сливочное масло и добавить к нему муку.
Когда мука немного обжарится в масле до золотистого цвета, добавить немного молока и тщательно перемешать.
Оставшееся молоко соединить со слегка взбитым яйцом. Рецепт приготовления лазаньи с брокколи можно дополнить также сливками.
Яично - молочную смесь влить тонкой струйкой в соус и, активно перемешивая, довести до однородности. Соус должен немного увариться. Сыр натереть на терке и половину добавить в соус. Все тщательно перемешать и снять с огня.
Немного соуса выложить на дно формы для запекания. Брокколи тем временем вымыть, разделить на соцветия и закинуть на пару минут в кипяток. Затем откинуть на дуршлаг и просушить.
Выложить листья лазаньи на соус.
Куриное филе остудить, немного посолить по вкусу и при желании поперчить. Нарезать мелкими кубиками и выложить немного в форму.
Распределить по всей поверхности часть брокколи. Соус, предварительно посолив, поперчив и добавив мускатный орех, выложить сверху.
Накрыть листьями лазаньи и повторить все слои. При желании лазанья с брокколи в домашних условиях может быть приготовлена и с овощами, и с томатным соусом, а это упрощенный и быстрый вариант.
Верх присыпать тертым сыром. Форму накрыть фольгой и отправить в разогретую духовку на 35 минут. Затем фольгу снять и подрумянить корочку. Дать лазанье немного остыть и подавать к столу, разделив на порционные кусочки.
