Салат из «битых» огурцов с креветкой

Любите ли вы китайскую кухню, как люблю ее я? Тогда этот салат для вас. Такой салат подают в каждой китайской кафешке. Попробуйте мой вариант, надеюсь, что вам понравится.

Несложный рецепт салата из «битых» огурцов с креветкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 28 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 59
• Количество калории: 28 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На ужин, На праздник, Полезно и вкусно

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Овощные салаты
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на десять порций

• Огурцы — 3 шт
• Креветки — 200 г
• Чеснок — 1-2 зуб.
• Рисовый уксус(либо обычный уксус 6%) — 1 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Кунжутное масло — 0,5 ч. л.
• Растительное масло — 50 мл
• Соль.
• Кунжутное семя.
• Перец чили — 1 шт

Пошаговое приготовление

1. Подготовить продукты
2. Смешать в миске растительное масло + кунжутное, и разогреть в микроволновке. Добавить натертый чеснок, нарезанный перец чили. Размешать и залить креветки. Оставить промариноваться минут 15-20.
3. Огурцы помыть, очистить от кожуры, разрезать наполовину и удалить сердцевину.
4. Скалкой или боковой стороной большого ножа, отбить огурцы ( они должны трескаться с хрустом). Это нужно для того что бы огурцы быстро замаринуются. Бить без фанатизма.
5. Нарезать наискосок, крупными кусками.
6. Посолить огурцы, добавить уксус и дать постоять 15-20 минут
7. Достать огурцы хорошо их отжать. Соединить с креветками. Добавить соевый соус. Перемешать. Если хотите можно добавить шепотку сахара.
8. Посыпать кунжутом. Вот такая красота у нас получилась
9. Дайте минут 5 салату постоять, подружиться, проникнуться друг с другом. Это очень вкусно.