Отбивные из индейки с грибами и сыром - вкусное и сытное мясное блюдо, которое готовится довольно быстро. Если приготовить заранее грибную начинку, то времени на приготовление отбивных понадобится ещё меньше. Отбивные отлично подойдут к любому гарниру.Простой рецепт отбивных из индейки с грибами и сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 263 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 20Количество калории: 263 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На завтрак, На ужин, На праздник, На скорую рукуСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на три порцииФиле индейки — 250 гСыр твёрдый — 50 гШампиньоны — 80 гЛук репчатый — 1 штСоль, перец (по вкусу)Масло подсолнечное (для жарки)Пошаговое приготовлениеШампиньоны следует нарезать пластинками, а лук полу или четверть кольцами. Я готовила на ужин 4 отбивных, поэтому мне хватило небольшой луковицы и 4 средних шампиньона. Соответственно если готовите большее количество отбивных, то и продукты для начинки нужно увеличить.В сковороде разогреть масло, выложить грибы с луком и обжарить до румяной корочки. В конце посолить и поперчить. Жарка займёт 7-8 минут.От филе отрезать пласты мяса толщиной около 1 см, слегка отбить молоточком, посолить и поперчить.В сковороде на масле обжарить филе с одной стороны до румяной корочки, перевернуть и на поджаренную сторону выложить начинку.Сыр натереть и выложить сверху грибной массы. Жарить 5 минут без крышки, затем накрыть чтоб отбивные пропарились и расплавился сыр.Вкуснейшие и сытные отбивные можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!