Непростой рецепт шампиньона де пари еврейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 313 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 1 час 30 минут
Количество калории: 313 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: День святого Валентина
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Еврейская кухня
Тип блюда: Основные блюда
Технология приготовления: Тушение
Ингредиенты на девять порций
филе куриное 500 г
картофель 6 шт.
лук 1 шт.
фасоль стручковая 200 г
шампиньоны 300 г
помидоры 2 шт.
сметана (15%) 4 ст. л.
сливки молочные (38%) 4 ст. л.
майонез 4 ст. л.
масло оливковое 2 ст. л.
горчица 2 ч. л.
чеснок 4 зубчика
укроп по вкусу
соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Лук мелко нарезать и спассеровать его в растительном масле.
Куриное филе вымыть, нарезать на небольшие кусочки и обжарить на растительном масле.
Также обжарить стручковую фасоль.
Шампиньоны вымыть, очистить, нарезать пластинками и тоже обжарить.
Почистить, вымыть и нарезать картофель кружочками и обжарить его на сковороде.
Все ингредиенты переложить в одну большую сковороду, добавить два помидора, порезанных мелким кубиком, потушить.
Приготовить сметано - сливочный соус: смешать сметану, сливки, майонез, оливковое масло, горчицу, мелко нарезанный укроп и чеснок, пропущенный через пресс.
Когда картофель будет готов, добавить в сковороду сметано - сливочный соус, посолить, аккуратно перемешать, чтобы не повредить картофель, и еще немного потушить.
