Спаржа с овощами и домашним сливочным маслом с травами

Спаржу с овощами можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в роли гарнира.

Простой рецепт спаржи с овощами и домашним сливочным маслом с травами европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 222 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 222 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: 5 часа

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на двенадцать порций

• Несоленое сливочное масло 4 ст. л.
• Шнитт - лук (нарезанный) 1 ст. л.
• Свежая петрушка (нарезанная) 1 ст. л.
• Соль, перец по вкусу
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Спаржа 2 пучка
• Свежий горох 200 г
• Чеснок 2 зубчика
• Помидоры Черри 1 упаковк

Пошаговое приготовление

1. В небольшой миске смешать масло, лук, петрушку, свежемолотый перец и соль. Масло выложить на пищевую пленку, скатать в ролл и закрепить концы. Положить масло в пластиковый контейнер и поставить в холодильник от 1 часа до 2 дней.
2. В большом сотейнике на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавить спаржу и жарить в течение 5 минут. Добавить горох и чеснок, обжарить около 8 минут. Добавить помидоры и красный перец по вкусу и жарить в течение 2 минут.
3. Переложить блюдо на большую тарелку для подачи на стол. Нарезать охлажденное травяной масло на тонкие кусочки, подавать со спаржей.