Жареные грибы - всегда вкусно! Салат получается легким и пикантным!
Несложный рецепт салата из жареных шампиньонов с огурцом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 54 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 54 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на две порции
Картошка (отварные) 2 шт.
Шампиньоны (горсточка мелких шампиньонов) 50 гр
Огурцы 1 шт.
Яблоки (зеленое) 0.5 шт.
Редис 2 шт.
Чеснок 2 зубч.
Зелень (несколько веточек петрушки, укропа и базилика) 100 гр
Оливковое масло (или горчичное) по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Пошаговое приготовление
Салаты бывают разные. Легкие из фруктов, остренькие на закуску, простые для быстрого перекуса… А еще во французской кухне есть салат из жареных шампиньонов с огурцом, который может быть очень даже сытной, основательной едой. В этом кулинарном рецепте главную роль играют шампиньоны, и вот их первым делом нам нужно порезать дольками и обжарить на масле. Затем, нужно обжарить картофель, также порезанный ломтиками до золотистой корочки. Поэтому, картошка должна быть не переварена, иначе развалится. Редиску и огурчик нарезаем ломтиками, зеленое яблоко – мелкими кубиками, а свежую зелень и чеснок мелко рубим. Теперь, смешиваем ингредиенты, причем не нужно ждать пока картофель и шампиньоны остынут, весь смысл в том, чтобы подавать наш салат теплым. Итак, перемешав все, заправляем маслом, солим и перчим по вкусу, украшаем оставшейся зеленью и подаем к столу!
