Очень простой рецепт маринованных шампиньонов, готовятся 1 сутки, со стола разлетаются моментально!Простой рецепт маринованных шампиньонов (быстрый рецепт) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 323 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 20Количество калории: 323 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: На обед, На праздник, На Новый год, Постные, На день рожденияСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Закуски из грибовОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на три порциишампиньоны свежие — 0,5 кгуксус — 2 ст. л.соль (по вкусу)сахар — 1 ч. л.лавровый листперец черный молотыйдушистый перец горошкомоливковое масло (при подаче)Пошаговое приготовлениеШампиньоны нужно хорошенько вымыть. В кастрюлю с водой добавляем соль по вкусу (как в суп, но немного соленее), черный молотый перец, душистый перец горошком и лавровый лист.Доводим воду с приправами до кипения, кидаем шампиньоны и варим 3–5 минут, вылавливаем шумовкой. Складываем в емкость для маринования (я в керамическом горшочке делаю).Часть рассола (так чтобы он в вашей емкости покрыл грибы) оставляем, добавляем в него чайную ложку сахара и 2 столовых ложки уксуса, размешиваем, остужаем, заливаем грибы.Ставим на ночь в холодильник.Затем жидкость сливаем, грибы взбрызгиваем оливковым маслом.Можно подавать с репчатым луком.Приятного аппетита!
Очень аппетитно! Забрала рецептик маринованных шампиньонов (быстрый рецепт) в закладки, надеюсь скоро приготовлю.