Предлагаю вам испечь чудесный сливовый пирог со штрейзелем. Сливовая выпечка у меня в числе любимых, а этот сезон у нас богат на сливу, сейчас наслаждаюсь приготовлением блюд с её использованием.
Несложный рецепт сливового пирога со штрейзелем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 55 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 20
Количество калории: 55 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: К чаю, На полдник
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на девять порций
Мука пшеничная (100 г для штрейзеля, 175 г для теста) — 275 г
Масло сливочное (50 г для штрейзеля, 40 г для теста) — 90 г
Корица молотая — 0.5 ч. л.
Кунжут — 1.5 ст. л.
Сахар (50 г для штрейзеля, 90 г в тесто) — 140 г
Соль (пара щепоток в штрейзель и в тесто)
Яйца — 3 шт
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванилин — 1 г
Йогурт — 100 мл
Пошаговое приготовление
Для начала приготовить штрейзель. Смешать муку, корицу, соль и сахар. Добавить из холодильника сливочное масло и перетереть в крошку. Затем добавить кунжут.
Для теста взбить масло с сахаром, добавить яйца, ванилин, соль и часть муки, а также разрыхлитель. Перемешать тесто.
Затем влить йогурт и просеять оставшуюся муку. Тесто будет как густая сметана.
Форму 24 см застелить пергаментом, вылить тесто. Сливы разрезать пополам, удалить косточки и разложить половинки на тесто срезом вверх.
Посыпать сливы штрейзелем, так чтоб была покрыта вся поверхность пирога.
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать пирог 35-40 минут. Готовность можно проверить с помощью зубочистки.
Пирог остудить и разрезать на порции. Приятного аппетита!
