Печеночные котлеты очень вкусны. А если добавить к печени куриный фарш, они станут еще вкуснее. Попробуйте!
Простой рецепт котлет печеночных с курицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 240 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 32
Количество калории: 240 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На ужин, На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из субпродуктов
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на шесть порций
Печень говяжья (или свиная) — 400-450 г
Филе куриное — 200 г
Сало свиное — 150 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Мука — 1-1,5 ст. л.
Соль, черный молотый перец (по вкусу)
Масло растительное рафинированное (для жарки)
Пошаговое приготовление
Печень, сало, куриное филе и репчатый лук перекрутить на мясорубке. Если используете свиную печень, ее следует вымочить в молоке или воде около 1 часа, чтобы не горчила. Хорошо перемешать фарш, посолить и поперчить, соединить с яйцом.
Всыпать муку, все тщательно перемешать.
Жарить котлеты на разогретой с растительным маслом сковороде, выкладывая фарш ложкой, с двух сторон до румяной корочки.
Выложить котлеты в небольшую кастрюльку боком, влить немного воды или бульона и протушить на медленном огне в течении 5-6 минут под закрытой крышкой. Приятного аппетита!
