Простой рецепт щавеля с молоком и яйцами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 394 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 394 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийЩавель 2 кгСливочное масло 50 гПшеничная мука 1 столовая ложкаМолоко 500 млЯичный желток 2 штукиЯйцо куриное 12 штукСоль по вкусуПошаговое приготовлениеУдалите стебли и промойте листья щавеля. Налейте три - четыре литра воды в большую кастрюлю и добавьте одну столовую ложку соли. Отправьте в кастрюлю щавель, доведите до кипения на большом огне и варите десять минут. Слейте воду. Мелко покрошите квелые, побуревшие листья.Растопите масло в кастрюле, добавьте муку и готовьте, помешивая, две минуты. Медленно, помешивая, влейте молоко и готовьте еще четыре минуты. Посолите и добавьте щавель. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и варите на медленном огне десять минут. Параллельно поставьте вариться куриные яйца вкрутую. Десять минут после закипания воды — и они готовы.Слегка взбейте желтки, влейте немного жидкости из кастрюли, но медленно, чтобы не появились комочки. Потом вмешайте эту смесь в щавель. Посолите по вкусу и подавайте с нарезанными вареными яйцами.