Рецепт приготовления классического английского клубничного пирога, украшенного взбитыми сливками.
менее чем за час вы сможете приготовить настолько удивительный, красивый и вкусный сливочно-клубничный десерт, что ваши домашние по праву будут считать вас просто изумительной хозяйкой.
Количество порций: 8
Несложный рецепт простого клубничного пирога со сливками английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 81 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 50 мин
Количество калории: 81 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: Для детей
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Английская кухня
Тип блюда: Выпечка, Торты
Ингредиенты на восемь порций
клубники — 1,5 Килограмма
сахара — 1/1, Стакана
Тесто:муки — 2 1/1, Стакана
разрыхлителя для теста — 4 Ст. ложки
сахара — 2 Ст. ложки
соли — 1/1, Ст. ложки
жира — 2-3 Ст. ложек
яйцо — 1 Штука
молока — 2/2, Стакана
сливок — 2 Стакана (жирных взбитых )
Пошаговое приготовление
Помыть, перебрать и порезать ягоды клубники пополам. Засыпать половиной стакана сахара, встряхнуть и отставить.
Разогреть духовку, подготовить и смазать жиром круглый противень диаметром около 20 см.
В миске среднего размера смешать муку, разрыхлитель, 2 столовые ложки сахара и соль.
Блендером вымесить тесто, добавив в него жир - нужно взбивать до тех пор, пока оно не будет напоминать крошки. В центре крошек сделать углубление, туда вылить взбитое яйцо и молоко и вымешивать до однородного теста.
Выложить тесто на противень, выпекать при температуре 220 градусов Цельсия 15-20 минут, пока корж не станет золотисто - коричневым. Готовый корж немного остудить.
Разрезать корж на 2 слоя. На нижний слой теста выложить половину засахаренной клубники, накрыть верхним слоем коржа. Залить пирог взбитыми сливками и украсить оставшейся клубникой.
