Это блюдо можно назвать и праздничным, они красиво и ярко смотрится на столе, а можно и каждый день готовить его к ужину, это вкусно и быстро! Давайте приготовим рулетики из баклажанов с морковкой! Из одного большого баклажана у меня получилось 8 рулетиков с корейской морковкой. выбирая баклажан, обратите внимание на его цвет, если он очень темный, не стоит его покупать, он переспел и внутри будет много косточек. берите светлый, молоденький баклажан, он отлично прожарится и получится вкусная закуска. Удачи!Количество порций: 2Простой рецепт рулетиков из баклажанов с корейской морковкой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 290 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 290 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на две порцииБаклажан — 1 Штука (крупный)Морковь по - корейски — 100 ГраммПомидор — 0,5-1 ШтукиМайонез — 2 Ст. ложкиСоль — По вкусуМасло рафинированное — 30 МиллилитровПошаговое приготовлениеПриготовьте продукты. Понадобится один большой баклажан или пару маленьких в диаметре, но длинных. Если помидор крупный, то достаточно половинки.Баклажан вымойте и отрежьте хвостик. Порежьте его вдоль на длинные полоски, ширина приблизительно 5 мм. Посолите и оставьте на несколько минут пустить сок.Разогрейте сковороду. Налейте немного растительного масла и обжарьте баклажаны до мягкости с двух сторон.Жареным листочкам дайте остыть немного, смажьте майонезом.На каждый листочек баклажана положите по чуть - чуть морковки корейской и по ломтику помидора.Сверните рулетиком каждый листочек баклажана. Закуску уложите на литья салата или просто украсьте зеленью при подаче. Приятного!