Непростой рецепт курицы «Кунг-пао» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 248 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 25 минут
Количество калории: 248 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Куриное филе 3 штуки
Фисташки ½ столовой ложки
Рыбный соус 3 столовые ложки
Морковь 1 штука
Кунжутное масло ½ чайной ложки
Пшеничная мука 1 чайная ложка
Соевый соус 1 чайная ложка
Сахар 1 столовая ложка
Сельдерей 1 пучок
Соус чили с чесноком 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Нарежем куриное филе кусочками и посыплем мукой, благодаря которой соус в последствии станет темнее и гуще. Посолим. Добавим соевый соус. Помешаем и дадим время курице слегка замариноваться.
Теперь обжарим орехи. Это может быть арахис или, в нашем случае, фисташки. Когда орехи готовы, снимем их со сковороды и выложим в нее курицу. Как только курица поджарится, выложим ее на тарелку.
Будем жарить мелко нарезанную морковь. Затем добавим нарезанные листья сельдерея. Прожарим все на сильном огне.
Затем вернем курицу на сковороду и все смешаем. То же самое сделаем с фисташками. Добавим рыбный соус, немного сахара, кунжутного масла, чесночного соуса чили. Оставим на плите еще на несколько минут.
