Простой рецепт шашлыков из картофеля и бекона с соусом из эстрагона домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 494 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 26
Количество калории: 494 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Шашлык
Ингредиенты на четыре порции
Молодой картофель 16 штук
Копченый бекон 8 кусков
Оливковое масло по вкусу
Майонез 125 г
Консервированное филе анчоуса 3 штуки
Дижонская горчица ½ чайной ложки
Листья эстрагона 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
Замочите бамбуковые шпажки на 30 минут в холодной воде.
Тем временем, положите картофель в кастрюлю со слегка подсоленной водой, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10 минут, или до мягкости. Высушите и оставьте остывать. Затем порежьте картофель пополам.
Разогрейте гриль.
Порежьте каждый ломтик бекона на 4 полоски и обмотайте их вокруг каждой половинки картофеля. Наденьте на каждую шпажку по 4 куска. Сверху смажьте оливковым маслом и жарьте 3-4 минуты с двух сторон или до золотистой корочки.
Для соуса измельчите листья эстрагона и смешайте с майонезом, нарезанным филе анчоуса и горчицей. Все хорошо перемешайте с 1 столовой ложкой горячей воды и полейте сверху шашлычки.
