Марокканские говяжьи ребрышки с кускусом в мультиварке

Говяжьи ребрышки по-мароккански едва ли кого-то оставят равнодушным. Жители этой страны знают толк в приготовлении вкусного мяса. Делимся их секретами.

Непростой рецепт марокканских говяжьих ребрышек с кускусом в мультиварке марокканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 64 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 3 часа
• Количество калории: 64 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: 3 часа

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Марокканская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на восемь порций

• Говяжьи ребрышки 1,3 кг
• Консервированные помидоры 120 г
• Чеснок 4 зубчика
• Курага 1/1, чашки
• Оливки без косточек 1/1, чашки
• Свежий имбирь 1 ст. л.
• Тмин 2 ч. л.
• Молотая корица 1/1, ч. л.
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу
• Кускус 1 чашка
• Кориандр для подачи

Пошаговое приготовление

1. Помидоры нарежьте кубиками.
2. Чеснок мелко нарежьте.
3. Курагу разрежьте пополам.
4. Ребрышки выложите на дно мультиварки. Добавьте консервированные помидоры вместе с соком, чеснок, курагу, оливки, имбирь, тмин, молотую корицу. Посолите и поперчите.
5. Тушите 1,5-2 часа.
6. За 15 минут до подачи сварите кускус, следуя информации на упаковке.
7. Ребрышки выложите поверх кускуса. Перед подачей украсьте блюдо кориандром.