Простой рецепт омлета с морепродуктами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 183 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 183 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Завтраки, Омлет

Ингредиенты на четыре порции

• Молоко 3 столовые ложки
• Соевый соус 1 столовая ложка
• Репчатый лук 1 штука
• Лук - порей 1 стебель
• Сладкий перец 1 штука
• Замороженные креветки 125 г
• Замороженные кольца кальмара 125 г
• Петрушка 3 столовые ложки
• Растительное масло 2 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Лук очистить и измельчить. Лук - порей вымыть, белую часть нарезать кольцами. Перец вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. Мякоть нарезать небольшими кубиками.
2. На разогретую сковороду влить немного масла, обжарить лук, перец и лук - порей, 2–3 минуты.
3. Кольца кальмара и креветки разморозить и тщательно обсушить. Добавить к овощам, обжаривать еще 1–2 минуты на сильном огне, постоянно помешивая. Приправить солью и перцем. Снять с огня и отставить.
4. Желтки отделить от белков. В желтки влить молоко и соевый соус, взбить. Отдельно в крепкую пену взбить белки. Ввести в желтковую смесь белковую пену, аккуратно перемешать.
5. В большой сковороде растопить оставшееся масло, вылить яичную смесь. Готовить на среднем огне 6 минут. Сверху омлет должен быть слегка влажным.
6. Выложить на омлет морепродукты и сложить его пополам. Готовить еще 2 минуты.
7. Переложить на подогретое блюдо. Украсить веточками петрушки.

1 порция — 237 ккал.