Сезон кабачков в самом разгаре, поэтому предлагаю вам очень вкусное и сытное блюдо из кабачков или цуккини и мясного фарша. Это блюдо кроме духовки можно запекать на гриле - тоже будет вкусно! Особенно блюдо радует мужскую половину.Несложный рецепт цуккини (кабачки) на шпажках домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 142 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 28Количество калории: 142 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: На ужин, На праздникСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на восемь порцийФарш мясной — 0.5 кгЦуккини (кабачки) — 4 штЛук репчатый — 1 штЯйцо — 1 штЧеснок — 3-4 зуб.Томатная паста — 1.5 ст. л.Твёрдый сыр — 200 гСоус соевый — 3 ст. л.Соль — по вкусуПерец чёрный молотый — по вкусуЗелень — по вкусуПошаговое приготовлениеДля запекания этого блюда нам понадобится фольга и деревянные шпажки. Кабачки или цуккини нарезать кружочками 0.5-0.7 см, поперчить и посолить, сбрызнуть соевым соусом. Фарш посолить, поперчить, добавить яйцо, лук, томатную пасту и чеснок пропущенный через пресс.Фарш должен быть сухим. На шпажку нанизываем поочерёдно кабачок - фарш - кабачок. Фарш плотненько придавливаем к шпажке. Нанизываем так чтоб кабачки оказались с обоих концов. Каждый шашлычок заворачиваем в фольгу, складываем в форму для запекания и запекаем в духовке 30 минут. Затем разворачиваем, посыпаем сыром и ещё ставим в духовку чтоб сыр расплавился. Достаём и посыпаем измельчённой зеленью. Очень вкусно.Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на цуккини (кабачки) на шпажках (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!