Простой рецепт закуски из баклажанов к праздничному столу европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 179 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 179 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Технология приготовления: Панировка

Ингредиенты на три порции

• баклажаны 2 шт.
• чеснок
• морковь 1 шт.
• помидоры
• лук (репчатый) 1 шт.
• перец

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны вымыть, нарезать ломтиками, опустить ненадолго в подсоленную воду.
2. Затем просушить каждый ломтик и обжарить с двух сторон на растительном масле, сложить на блюдо.
3. Приготовить начинку - обжарить морковку, лук и помидор.
4. Перемешать с измельченным чесноком, посолить и поперчить по вкусу.
5. Выложить начинку на баклажаны.
6. Сверху полить сеточкой майонеза и присыпать тертым сыром, поставить в духовку на 5 минут.
7. При подаче посыпать зеленью.