Простой рецепт сибаса на гриле с запеченным картофелем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 134 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 134 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на одну порцию
Рыба сибас или морской волк 1 шт.
Картофель 2 шт.
Пряные травы 3 г.
Оливковое масло 2 ст. ложк
Масло сливочное 40 г.
Сушеный чеснок 2 г.
Перец горький 1 г.
Лимон 1 шт.
Розмарин 2 веточ.
Пошаговое приготовление
Сибас на гриле с запеченным картофелем - невероятно вкусное и сытное блюдо. Сибас это именно одна из немногих рыб, которую можно быстро и легко приготовить. Поверьте, сибас приготовленный по этому рецепту в домашних условиях, ничем не отличить от ресторанного блюда от шеф повара. Это блюдо можно приготовить как к праздничному застолью, так и к домашнему обеду или ужину. В качестве гарнира я выбрала картофель, но его можно заменить на любые другие овощи, или например отварить рис. Начнем подготовку блюда с рыбы. Рыбу необходимо очистить от внутренностей и хорошо промыть под проточной водой; обсушить бумажным кухонным полотенцем, так мы избавляемся от лишней жидкости.
Для маринада приготовьте любимые специи. Я свой выбор остановила на пряных травах, сушеном чесноке и остром перце, его можно исключить, если вы не любите острые блюда. В любом случае выбор специй на вашей стороне. А вот без оливкового масла, сока лимона и розмарина здесь не обойтись - это обязательные ингредиенты.
Рыбу приправить травами с двух сторон, полить соком лимона и оливковым маслом. Выложить ее на фольгу и оставить для маринада на 30 минут.
Пока есть время подготовим картофель. Клубни хорошо промыть. У меня кожура у картофеля тонкая, поэтому я отправила его в кастрюлю вместе с ней. Отварить картофель целиком до полуготовности, на это уйдет у вас примерно 20 минут.
Достать картофель, каждый выложить на кусочек фольги. На картофеле сделать надрезы, присыпать его любимыми травами (к примеру сушеным чесноком, пряными травами) и выложить поверх кусочек сливочного масла. Сформировать конфетку, те закрыть картофель полностью фольгой.
На рыбе сделать надрезы острым ножом. Сибас и картофель одновременно отправить в духовку для запекания (температурный режим 195 градусов 15 минут). По истечении времени изменить обычный режим на режим гриль и запекать рыбу еще 12-15 минут. Сибас на гриле с запеченным с картофелем готов. Выложить рыбу и картофель на блюдо и можно подавать к столу. Блюдо получается невероятно ароматным и сытным. Подавать его в теплом виде. Уверена, вам понравится сибас приготовленный по этому рецепту. Приятного аппетита!
