Непростой рецепт салата Кабачки, маринованные со сладким перцем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 1 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 1 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗаготовкаОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: МаринованиеИнгредиенты на девять порцийперец сладкий – 3 шт.луковица – 1 шт.кубики льда – 15-20 шт.кабачки – 2 кгчеснок – 3 зубчикасоль – 100 гДля маринада:вода – 500 млуксус 6 % – 250 млсахар – 200 гэстрагон сухой – 1,5 ст. л.горчица сухая – 1,5 ст. л.шафран – щепоткаПошаговое приготовлениеКабачки и перцы вымыть. Кабачки порезать кружками. Перцы очистить от сердцевины и нарезать кольцами. Лук очистить и порезать кольцами. Чеснок очистить и измельчить. Сложить подготовленные овощи в большую миску. Добавить соль и кубики льда. Дать настояться 3 часа.Через 3 часа слить из миски воду. Овощи уложить слоями в банку.Соединить в сотейнике воду, уксус, сахар, горчицу, эстрагон и шафран. Довести до кипения. Залить овощи горячим маринадом. Банку закрыть, дать остыть, переставить в прохладное место.
УРА!!! Свершилось! Я сделала салат кабачки, маринованные со сладким перцем! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Рецепт салата кабачки, маринованные со сладким перцем понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо
@l_svetlana, очень интересная идея! ща попробуем приготовить салат кабачки, маринованные со сладким перцем по этому простому рецептику.