Простой рецепт тапиоки с медом и свежей малиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа 30 минут. Содержит всего 205 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 3 часа 30 минутКоличество калории: 205 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на пять порцийТапиока ⅓ стаканаМолоко 3,2% - ное 3 стаканаЯичный желток 3 штукиМорская соль ¼ чайной ложкиЛиповый мед ⅓ стаканаЛимоны 1 штукаРозовая вода ¼ чайной ложкиМалина по вкусуНесоленые фисташки по вкусуПошаговое приготовлениеЗамочите тапиоку в 1 стакане молока комнатной температуры в течение часа.Взбейте желтки с медом и щепоткой соли.Натрите цедру одного небольшого лимона, по возможности не задевая белых прожилок.Соедините слегка разбухшую тапиоку и остальное молоко в чугунной кастрюле. Вмешайте яичную взбитую яичную смесь.Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите массу до кипения при постоянном помешивании примерно 15 минут. Убавьте огонь до слабого и готовьте еще 20 минут. Это время может варьироваться в зависимости от размера тапиоки: если жемчуны маленькие, она приготовится быстрее, если большие — соответственно медленнее. Тапиока готова, когда ее жемчужины набухнут и станут полупрозрачными. Не забывайте постоянно мешать тапиоку, чтобы избежать подгорания. По истечении времени снимите кастрюлю с огня, вмешайте в тапиоку лимонную цедру и немного розовой воды. Перемешайте до равномерности и остудите.Распределите тапиоку по креманкам и отправьте в холодильник на пару часов.Подавайте, сверху посыпав фисташками и украсив свежей малиной.
как вкусно! Я полюбила тапиоку с медом и свежей малиной с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.