Простой рецепт салата с скумбрией отварной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 190 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 190 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на четыре порции
Рыба скумбрия 1 шт.
Картофель 2 шт.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Майонез 4 ст. ложк
Растительное масло 2 ст. ложк
Пошаговое приготовление
Салат очень сытный. Этого количества хватит на четырех свободно. Особенно его любят мужчины. Майонез не советую заменять на соусы или класть меньше. Он вкусный с большим количеством майонеза. Я уже экспериментировала.
Овощи я отварила заранее. Нужно отварить одну морковь и два картофеля. Вторую морковь я буду жарить. Рыбу помыть, отрезать голову и убрать внутренности. Хотя если вы будете варить рыбный суп на этом бульоне, тогда варите с головой. Выложить в кастрюлю, залить холодной водой и варить минут 20. В бульон можно добавить лавровый лист, перец горошком и специи для рыбы (я не добавляла). Рыбу готовую вынуть, остудить и разобрать на маленькие кусочки, освобождаясь от костей.
В салатник выложить половину рыбы и сверху ложку майонеза.
Две луковицы чистим и режим мелко. На сковороде жарю до золотистого цвета одну луковицу.
Пока жарится лук я нарезала кубиком варенную морковь и выложила вторым слоем. Смазала майонезом.
На морковь выложила жаренный лук. Майонез не нужно.
Теперь жарю вторую луковицу с морковью, натертую на крупной терке, до мягкости.
Пока овощи жарятся я нарезала картофель кубиком и выложила на салат. Смазала майонезом.
И сверху выложить жаренные овощи.
И последний слой пойдет вторая часть рыбы. Смазать сверху майонезом.
При желании посыпать зеленым луком. Салат должен настояться. Приятного аппетита!
