Простой рецепт тефтелей из куриных окорочков русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 163 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 163 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• Окорочка куриные 2 шт.
• Перец сладкий болгарский 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Поваренная соль 3 г.
• Перец черный молотый 1 г.
• Чеснок 1 шт.
• Рис 2 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Тефтели из куриных окорочков очень нежное и вкусное блюдо. Я предлагаю сделать диетический вариант на пару. У меня покупное филе от двух окорочков. Если нет филе: окорочка моем, снимаем шкуру и отделяем мясо от костей. Режем на куски и помещаем в кухонный комбайн. Туда же разбиваем яйцо. Очищенный и предварительно порезанный красный болгарский перец и лук. Солим, перчим и включаем комбайн. Полученный таким образом фарш будет состоять из мелких аккуратных кусочков, а тефтели будут сочными и эстетически красивыми. Через пресс выдавливаем зубчик чеснока и тщательно перемешиваем. Промываем рис и не отваривая смешиваем с мясной массой. Рис впитает ароматы и не разварится сильно.
2. Мокрыми руками формируем одинаковые шарики. Получается 5-6 шт. Выкладываем в чашу пароварки.
3. Выставляем время - 40 минут. Переворачивать не надо. Блюдо в пароварке готовится равномерно и получается сочным. По истечению времени наши тефтели готовы.
4. Подавать с любым гарниром, хорошо сочетается с кетчупом и овощами. Можно употреблять как в горячем так и в холодном виде.