Картофель дофине с сыром стилтон

Простой рецепт картофеля дофине с сыром стилтон домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 485 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 485 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на две порции

• Картофель 3 штуки
• Сливки 40% - ные 50 мл
• Мускатный орех по вкусу
• Чеснок 1 зубчик
• Сливочное масло по вкусу
• Молоко 100 мл
• Сыр стилтон 100 г

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 150 градусов.
2. Нарежьте картошку на очень тонкие кружки.
3. Положите картошку в миску с молоком, сливками и натертым мускатным орехом. Посолите и поперчите и слегка перемешайте.
4. Натрите чесноком стенки 2 огнеупорных блюд (примерно 300 миллилитров каждая) и слегка смажьте сливочным маслом.
5. Выложите слой картофеля, затем посыпьте натертым сыром, затем опять слой картофеля, сыр и т. д. Закончите картофелем.
6. Разлейте соус со сливками на 2 блюда.
7. Сверху положите кусочки сливочного масла и запекайте 40-50 минут, пока картошка не станет золотистой сверху. Проткните вилкой, если картошка еще твердая, поставьте в духовку еще на 10 минут.
8. Перед подачей дайте 10 минут постоять.