Салат Цветок лотоса мы приготовим из листиков цикория салатного с чудной ароматной начинкой. Такой салат украсит любой праздничный стол, особенно хорош он для фуршета. А готовить его просто.
Количество порций: 5-7
Непростой рецепт салата "Цветок лотоса" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 239 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 239 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На обед
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты, Закуски
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
Цикорий салатный, листья — 12 Штук
Морковка — 1 Штука
Пророщенные семена — 1-2 Стаканов
Грецкие орехи обжаренные — 60 Грамм
Масло оливковое — 2 Ст. ложки
Кунжутное масло — 1 Чайная ложка
Соевый соус — 1 Ст. ложка
Лимонный сок — 2 Ст. ложки
Сахарный сироп — 1 Ст. ложка
Паста Тахини — 1 Ст. ложка
Черный перец молотый — - Ломтиков
Помидор черри — 1 Штука
Пошаговое приготовление
Листья цикория вы можете заполнить своим любимым легким по весу салатом. У меня - вегетарианский вариант или сыроедческий (если не обжаривать орешки), вы же можете создать что - то более «существенное».
Итак, как приготовить салат Цветок лотоса?
Листья цикория промойте, просушите бумажным полотенцем и выложите на большую тарелке в форме лепестков цветка. В центр уложите помидорчик.
Морковь очистите и натрите тонкими полосками, в корейском стиле.
Пророщенные семена с тертой морковкой выложите в листики.
Грецкие орехи измельчите и обжарьте, выложите на салат.
В небольшой мисочке смешайте кунжутное и оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, сироп, тахини и черный перец. Перемешайте и полейте салат.
