Очень вкусные булочки,которые можно взять для перекуса на природу,на работу или дать ребёнку в школу.Булочки получаются три в одном:и гарнир,и мясо и хлеб.
Непростой рецепт плова с курицей в булочке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 65 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 58
Количество калории: 65 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На природу, На завтрак, На ужин, Для детей
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Несладкая выпечка
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на двенадцать порций
Рис — 1 стак.
Куриные бёдра — 6 шт
Молоко (для теста) — 150 мл
Яйца (1 шт в тесто, 1 шт для смазки) — 2 шт
Мука пшеничная (сколько возьмёт тесто)
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Специи для плова — 1 ч. л.
Растительное масло (для жарки)
Разрыхлитель (в тесто) — 1 ч. л.
Кунжут (по вкусу)
Чеснок — 2 зуб.
Сметана (или майонез) — 2-3 ст. л.
Пошаговое приготовление
Рис хорошо промыть и сварить в подсоленной воде, затем остудить.
Курицу помыть и обсушить, смазать сметаной или майонезом, посолить. Потушить на растительном масле до готовности. Лучше брать бёдра, они сочнее. Затем мясо остудить и снять шкурку. Вынуть косточку.
Нарезать мелко лук, натереть на тёрке морковь. Обжарить на масле, добавить чеснок. Готовые овощи смешать с рисом, добавить специи для плова. Перемешать и оставить под закрытой крышкой на несколько минут. Затем крышку открыть чтоб плов остыл пока будем готовить тесто.
Тесто для булочек можно приготовить любое, которое вам нравится. Я делаю бездрожжевое. В тёплое молоко вбить яйцо, размешать, добавить растительное масло и соль. Часть муки соединить с разрыхлителем и добавить в жидкую массу.
Постепенно подсыпать муку, пока получится мягкое и эластичное тесто.
Делим его на 6 кусочков.
Рабочую поверхность немного присыпаем мукой и раскатываем каждый кусочек в лепёшку. В центр выкладываем по паре ложек плова, сверху куриное бедро.
Собираем края лепёшки в узелок.
Противень застилаем пергаментом и выкладываем булочки швом вниз. Смазываем яйцом и посыпаем кунжутом.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем булочки 30 минут до румяного верха. Приятного аппетита!
