Хрустящие оладьи кимчи

Простой рецепт хрустящих оладий кимчи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 201 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 201 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда

Ингредиенты на три порции

• Рисовая лапша 100 г
• Капуста кимчи 2 стакана
• Репчатый лук 1 головка
• Пшеничная мука ¾ стакана
• Коричневый сахар 1 чайная ложка
• Кунжутное масло 2,5 столовые ложки
• Соевый соус 2 столовые ложки
• Мелко рубленный чеснок 2 зубчика

Пошаговое приготовление

1. Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке.
2. Слейте, промойте холодной водой, дайте воде стечь.
3. Смешайте кимчи, лук, чеснок в средней миске. Порубите лапшу и добавьте к полученной смеси, перемешайте.
4. Смешайте с мукой, сахаром и ¼ чашки воды.
5. Разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на средневысоком огне.
6. Налейте 1 ст. л., распределите его по дну. Вылейте тесто в сковороду.
7. Убавьте огонь до среднего и готовьте 10 минут (через 5 минут осторожно отделите края от стенок сковороды).
8. Выложите корж на большую тарелку запеченной стороной вниз.
9. Снова разогрейте 1 ст. л. масла в сковороде и положите туда корж запеченной стороной вверх.
10. Готовьте 10 минут, периодически надавливая сверху.
11. Тем временем смешайте ½ ст. л. масла, соевый соус и 2 ч. л. воды в маленькой миске.
12. Выложите готовый коржа на тарелку, разрежьте на 6 частей, сбрызните соусом.