Очень крутой и сочный салат для летнего обеда в кругу семьи. Это определенно стоит попробовать!

Непростой рецепт салата с нутом, авокадо и тыквенными семечками европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 51 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 51 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салат
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на пять порций

• Огурец 1 шт.
• Редис 6 шт.
• Морковь 4 шт.
• Брюссельская капуста 8 шт.
• Консервированный нут 450 г
• Фета 3/3, чашки
• Оливковое масло 1/1, чашки
• Яблочный уксус 1/1, чашки
• Дижонская горчица 1,5 ст. л.
• Морская соль 1/1, ч. л.
• Мед 2 ст. л.
• Авокадо 1 шт.
• Тыквенные семечки 1/1, чашки

Пошаговое приготовление

1. Огурец нарежьте на небольшие кубики. Переложите в дуршлаг, посолите. Отложите в сторону.
2. Морковь и брюссельскую капусту также нарежьте кубиками.
3. Смешайте огурец, морковь и брюссельскую капусту с нутом.
4. Добавьте раскрошенную фету.
5. Смешайте оливковое масло, яблочный уксус, дижонскую горчицу, мед и морскую соль.
6. Заправьте овощи, нут и фету соусом. Перемешайте.
7. Авокадо нарежьте ломтиками и украсьте салат.
8. Перед подачей посыпьте блюдо тыквенными семечками.