Очень простой рецепт мятно-шоколадных трюфелей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 426 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 426 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на двенадцать порцийСливки 20% - ные 500 млМята 1 пучокЧерный шоколад 70% 500 гСливочное масло 130 гМед 130 гПошаговое приготовлениеСливки выливаем в небольшой сотейник. Добавляем туда листочки мяты, которые предварительно нужно растолочь деревянной ложкой или тупой стороной ножа. Варим сливки с мятой на небольшом огне минут 5–6.Тем временем, измельчаем шоколад в большой миске, добавляем к нему сливочное масло и мед. Горячие сливки вливаем в шоколад через сито, чтобы извлечь листочки мяты. Аккуратно мешаем, пока шоколад полностью не растает и смесь не станет однородной.Выливаем полученную смесь в широкое плоское блюдо, накрываем крышкой и помещаем в холодильник примерно на час. Тем временем, на плоскую миску насыпаем выбранное вами покрытие для конфет, например, из тертого шоколада, кокосовой стружки, молотых орехов или какао.Достаем охлажденную смесь из холодильника, при помощи чайной ложки набираем ее и формируем маленькие шарики руками. Затем обваливаем их в панировке по вашему вкусу и выкладываем на блюдо.Вместо мяты, по желанию, можно использовать немного бренди, ликера, цедры, или свежий чили.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
сегодня первый раз готовила мятно-шоколадные трюфели. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.