Американский удильщик с картофельным пюре и тмином

Простой рецепт американского удильщика с картофельным пюре и тмином домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 512 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 512 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель 700 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Сливочное масло 2 столовые ложки
• Молоко по вкусу
• Тмин 1 пучок
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Чеснок 4 зубчика
• Морской черт 700 г

Пошаговое приготовление

1. Нагрейте духовку до 230°С. Положите картофель в кастрюлю с водой. Хорошо посолите. Готовьте картофель примерно 15 минут, пока он не станет мягким. Слейте воду и пропустите через кухонный комбайн или блендер или измельчите вилкой в пюре. Добавьте сливочное масло, молоко, несколько листиков тмина, соль и перец по вкусу. Нагрейте в духовке или нагрейте в микроволновой печи перед подачей.
2. Пока варится картофель или сразу после того, как он сварится, поставьте жаропрочную сковороду на сильный огонь. Через минуту добавьте чеснок, масло, несколько веточек тмина и филе рыбы. Посолите и поперчите. Готовьте 1 минуту, а затем не переворачивая поставьте рыбу в духовку.
3. Запекайте, пока рыба не будет готова, 8-12 минут в зависимости от толщины рыбы. Когда рыба будет готова, она все еще будет мягкой. Если проткнуть рыбу тонким ножом, то она встретит сопротивление. Нагрейте картофель, если потребуется. Затем подавайте рыбу, положив ее на картофель поджаристой стороной вверх. Украсьте тмином и соком от варки картофеля.