Простой рецепт сырных рулетиков с песто итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 284 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 284 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Повод: Романтический ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Закуска
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на две порции
готовые сырные блины - 4 шт.
базилик - 1 пучок
кедровые орехи - 2 ст. л.
оливковое масло - 2-3 ст. л.
тертый пармеза - 50 г
чеснок - 3 зубчика
прованские травы по вкусу
соль, молотый черный перец
Пошаговое приготовление
Безусловно, настоящий песто готовится в ступке, но так как у нас скороспелый ужин, облегчаем себе задачу и используем блендер.
Вымытый и высушенный базилик разбираем на листики (стебли нам не нужны). Трем пармезан, нарезаем чеснок, орешки немного поджариваем на сухой сковороде. Складываем все это в блендер, добавляем оливковое масло и специи. При желании можно усилить вкус лимонным соком. Тщательно взбиваем до однородной зеленой массы.
Намазываем песто на сырные блины, скатываем в рулеты и произвольно режем. Быстро, эффектно и очень вкусно!