Свинина в тесте

Хотите побаловать близких чем-нибудь вкусным? Тогда предлагаю вам рецепт приготовления свинины в тесте - миниатюрные булочки, которые идеально подойдут для завтрака или перекуса.

Свинина в тесте в домашних условиях может быть приготовлена в виде большого пирога или маленьких порционных булочек. Мясо можно нарезать небольшими кусочками или пропустить через мясорубку.

Количество порций: 8-10

Непростой рецепт свинины в тесте домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 85 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 85 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На завтрак

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Блюда в тесте

Ингредиенты на четыре порции

• Сахар — 2 Чайных ложки
• Сухие дрожжи — 10 Грамм
• Вода — 100 Миллилитров
• Мука — 200-250 Грамм
• Разрыхлитель — 1 Щепотка
• Соль — 1 Щепотка
• Растительное масло — 1 Ст. ложка
• Капуста — 200 Грамм
• Зеленый лук — 10 Грамм
• Имбирь — 1 Чайная ложка
• Чеснок — 1 Зубчик
• Свинина — 300 Грамм
• Соевый соус — 1 Чайная ложка
• Перец — 1 Щепотка

Пошаговое приготовление

1. Рецепт приготовления свинины в тесте начинается с замеса теста. Для начала необходимо в теплой воде растворить сахар и дрожжи. Оставить ненадолго, пока дрожжи начнут «играть».
2. Затем добавить немного соли, разрыхлитель, масло и ввести постепенно, небольшими порциями, муку. Аккуратно перемешать.
3. Замесить тесто, чтобы оно не липло к рукам. Накрыть чистым полотенцем и оставить в теплом месте на 40-50 минут, чтобы тесто увеличилось в объеме.
4. Пока можно заняться начинкой. Нашинковать небольшое количество капусты. Вымыть, просушить и нарезать зеленый лук. Чеснок нарезать мелкими кубиками или пропустить через мясорубку. Очистить имбирь и нарезать около 1 чайной ложки. Свинину вымыть, просушить и измельчить ножом или пропустить через мясорубку. Соединить все ингредиенты. Посолить немного и поперчить по вкусу. Добавить немного соевого соуса (при желании). Все тщательно перемешать.
5. Когда тесто подошло, выложить его на присыпанную мукой поверхность и разделить на небольшие шарики.
6. Каждый шарик теста раскатать немного и выложить в серединку небольшое количество начинки. Защипнуть края и отправить булочки на сковороду с небольшим количеством растительного масла.
7. Чтобы свинина в тесте в домашних условиях получилась сочной и равномерно проготовилась, добавить на сковороду немного воды. Накрыть крышкой и на среднем огне жарить, пока вода не испарится полностью. Подавать такие булочки можно с острым или чесночным соусом.