Простой рецепт ораты по‑ливорийски по рецепту Фабрицио Фатуччи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 70 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 70 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на двенадцать порцийДорада 1 штукаСоус наполи 50 гБелое сухое вино 30 млКаперсы 3 гПомидоры черри 50 гРыбный бульон 50 млОливки 30 гПошаговое приготовлениеРазаделать дораду на 2 филе.Удалить косточки из оливок.Приготовить соус наполи: чеснок и репчатый лук обжарить на оливковом масле, добавить томаты в собственном соку, уварить на половину. Взбить блендером. Добавить базилик, соль и сахар по вкусу.В рукав для запекания выложить филе дорады, полить соусом наполи, посыпать оливками, влить вино и рыбный бульон. Посолить, поперчить.Связать пакет шпагатом и запекать в духовом шкафу 12–15 минут при температуре 180 градусов.Для рецепта понадобится 15 грамм оливок Gaeta и 15 грамм оливок Tondo.