Очень вкусное ароматное блюдо из из утки и тыквы, которое гармонично дополняет луковый соус.
Простой рецепт медовой утиной ножки с тыквой с луковым соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 42 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 46
Количество калории: 42 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На ужин, На обед, На праздник
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицы
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на девять порций
Утиные ножки — 3 шт
Соевый соус — 5 ст. л.
Гречишный мед — 1 ст. л.
Тыква сырая — 300 г
Томаты черри — 500 г
Фруктоза — 100 г
Пошаговое приготовление
Утиные ножки обжигаем горелкой и отвариваем вместе с луковицей, морковью, корнем пастернака или петрушки. Для глазури смешиваем соевый соус, гречишный мед и мелко рубленный чили перец.
Смесь прогреваем до тех пор, пока мед не растопится.
Смазываем глазурью отваренные утиные ножки и ставим их в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут.
Для приготовления лукового соуса мелко нарубленный лук и измельченный горошковый перец тушим на растительном масле.
Для гарнира тыкву нарезаем крупными кубиками, сбрызгиваем маслом и запекаем.
Готовые утиные ножки подаем с луковым соусом, печеной тыквой и вялеными помидорами. Вяленые помидоры Приготовление: Помидоры черри нарезать половинками выложить на противень, застеленный пергаментом.
Томаты накрыть ломтиками чеснока, добавить тимьян, он же чабрец, и сбрызнуть растительным маслом.
Для придания сладкого вкуса посыпать фруктозой или сахарным песком.
Вялить в духовке при температуре 70 градусов в течение 2 часов.
