Простой рецепт яблочного крем-десерта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 118 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 118 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Десерты
Ингредиенты на три порции
Яблоко 4 шт.
Сахар 200 г.
Корица 5 г.
Сахар ванильный 1 ч. ложк
Вода 100 мл.
Яичный белок 2 шт.
Пошаговое приготовление
Яблочный крем - десерт - это воздушный, нежный, вкусный и полезный десерт, от которого будут в восторге как большие, так и маленькие сладкоежки. Готовиться он достаточно просто и быстро. Сначала хорошо моем яблоки и очищаем их от кожицы. Затем разрезаем на четыре части и вырезаем семенную коробочку. Четвертинки яблок промываем под холодной водой и нарезаем на небольшие кубики.
Складываем яблоки в небольшую кастрюльку, добавляем воду, сто грамм сахара, корицу и ваниль.
Ставим на средний огонь и варим примерно десять минут, пока яблоки не станут мягкими. Даём им немного остыть.
Перекладываем яблоки в блендер и перетираем их в пюре. Если нет блендера, можно использовать размять яблоки толкушкой, а затем перетереть их через сито. Остужаем яблочное пюре до комнатной температуры.
В чаше миксера взбиваем яичные белки с щепоткой соли сначала на маленькой скорости, затем скорость увеличиваем, чтобы белки превратились в пышную пену.
Постепенно, тонкой струйкой засыпаем в белки оставшиеся сто грамм сахара и взбиваем до тех пор, пока сахар не растворится.
Перекладываем к белкам остывшее яблочное пюре.
Ещё раз всё перемешиваем миксером в течение одной - двух минут, чтобы получилась однородная масса.
Перекладываем крем в стаканчики или креманки и подаём к столу с фруктами и ягодами. Приятного аппетита!
