Шашлыки из форели в соусе терияки с салатом чука

Несложный рецепт шашлыков из форели в соусе терияки с салатом чука домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 60 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 60 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Шашлык

Ингредиенты на четыре порции

• Форель 350 г
• Салат чука 240 г
• Лайм 1 штука
• Кинза 2 г
• Чеснок 1 штука
• Соус терияки 70 мл
• Устричный соус 20 мл
• Кунжутное масло 2 мл
• Ореховый соус 10 мл
• Кунжутные семечки 3 г
• Сахар 4 г

Пошаговое приготовление

1. Выжмите сок из 0,5 лайма, раздавите, очистите и мелко нарубите чеснок.
2. Рыбу нарежьте крупным кубиком 3 х3 см и насадите на шпажки (при необходимости отломите кончики шпажек).
3. В слабо разогретую сковороду выложите соус терияки, влейте сок лайма и устричный соус, добавьте сахар, чеснок и подогревайте в течение 1 минуты, постоянно помешивая, не давая соусу закипать.
4. Выложите рыбу и обжаривайте на слабом огне (4/4, 0) с каждой стороны по 2,5 минуты; в процессе обжарки поливайте рыбу соусом.
5. Смешайте салат чука с ореховым соусом.
6. За 2 минуты до готовности полейте рыбу кунжутным маслом.
7. Выложите рыбу на подушку из салата чука, посыпьте кунжутом, украсьте веточкой кинзы и подавайте.