Несложный рецепт котлет из индейки на завтрак домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 120 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 120 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Котлеты, Котлеты из индейки

Ингредиенты на двенадцать порций

• Филе индейки 500 г
• Морковь 3 штуки
• Молоко 70 г
• Батон 3 куска
• Копченая паприка 10 г
• Морская соль 0,3 г
• Сушеный орегано 0,2 г
• Оливковое масло 30 г
• Яичный желток 2 штуки
• Молотый черный перец по вкусу
• Пшеничная мука 70 г

Пошаговое приготовление

1. Измельчить филе индейки в блендере (добавить немножко холодной воды в мясо для лучшей консистенции), тоже самое проделать с вареной морковью, только уже без воды, можно морковь измельчить в ручную на красивые маленькие кубики.
2. Замочить хлебную мякоть в небольшом количестве молока, добавить кусочки сушенной паприки, если она будет копченная — цены не будет вашим котлеткам.
3. Теперь нужно вымесить фарш с морковью, хлебом и паприкой, добавить желтки, соль, помолоть перец и добавить щепотку орегано. Вымесить до однородной массы.
4. Финальный этап — разогреть духовку до 180 градусов, застелить деко пергаментом, смазанным оливковым маслом.
5. Налить в миску холодную воду и обмакивать руки перед формированием каждой котлетки, готовые котлеты (они могут быть любой формы, начиная от классических маминых продолговатых, до круглых или вовсе в форме тефтелек), обвалять в муке, покидать из руки в руки и определить на деко. Когда все будет готово до отправки в духовку смазать их слегка оливковым маслом для корочки и сочности. В духовке они пробудут минут 20–25.

В качестве гарнира хорошо использовать всякие каши утром, а в вечером — овощи.