Несложный рецепт запечной маринованной свинины с пятью специями, пак-чоем и лапшой рамен японской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 22 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 45
Количество калории: 22 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Японская кухня
Тип блюда: Основные блюда, Японская кухня
Ингредиенты на две порции
Свиная вырезка 300 г
Лапша рамен 250 г
Салат пак - чой 75 г
Растительное масло 2 столовые ложки
Куриный бульон 1 л
Консервированные ростки бамбука 12 штук
Зеленый лук 4 стебля
Соус чар шу 1 столовая ложка
Молотая корица ¼ чайной ложки
Саке 2 столовые ложки
Китайские пряности «Пять специй» ½ чайной ложки
Пошаговое приготовление
Смешайте соус чар шу, специи, корицу и саке и положите в маринад свинину, хорошо перемешайте, оставьте на несколько секунд, затем накройте пленкой и отправьте на ночь в холодильник.
Разогрейте духовку до 150 градусов. Хорошо разогрейте сковороду и налейте растительное мало и выложите свинину. Жарьте 2-3 минуты, постоянно переворачивая, чтобы образовалась золотистая корочка. Переложите на противень и отправьте в духовку на 50 минут-1 час. Выньте из духовки и оставьте на 5 минут, затем порежьте на кусочки по диагонали.
Сварите лапшу в кипящей воде 2-3 минуты до мягкости. Слейте и промойте под холодной водой.
Положите пак - чой в кипящую воду и варите 5 минут до мягкости. Доведите бульон до кипения. Разложите лапшу по 2 мискам и залейте бульоном. Сверху выложите мясо, пак - чой, ростки бамбука и посыпьте зеленым луком.
