Сладкая хала с кусочками шоколада и солью

Простой рецепт сладкой халы с кусочками шоколада и солью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 881 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 3 часа
• Количество калории: 881 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на четыре порции

• Пшеничная мука высшего сорта 500 г
• Сухие дрожжи 11 г
• Яйцо куриное 3 штуки
• Оливковое масло 80 г
• Вода 160 г
• Мед 85 г
• Соль 1,5 чайные ложки
• Морская соль по вкусу
• Шоколадная стружка 1 стакан

Пошаговое приготовление

1. Если вы пользуйтесь сухими дрожжами, не требующими предварительного замачивания — переходите ко второму пункту. Всем же остальным следует взбить дрожжи, чайную ложку меда с теплой водой миксером, после чего подождать 5 минут, пока эта жидкость не вспенится.
2. Смешайте муку, оливковое масло, 2 яйца из трех возможных, мед, соль, воду и дрожжи (либо быстрорастворимые сухие, либо предварительно замоченнные в первом пункте).
3. Через минут 5–8 активного колдовства над тестом, вам потребуется еще немного муки, чтобы тесто перестало прилипать к рукам.
4. Смажьте оливковым маслом емкость, и положите в нее тесто, накрыв его полиэтиленовой пленкой.
5. Спустя полтора часа, когда тесто поднимется, достаньте его из миски и уменьшите вдвое.
6. Разделите тесто на две части. Раскатайте каждую в более - менее плоский квадрат, и посыпьте стружкой.
7. Оба части закатайте обратно, в длинные канаты.
8. Каждый канат разрежьте на три части и сплетите косички.
9. После того, как вы сформировали свою халу, положите ее на противень, покрытый пергаментом.
10. Смажьте халу взбитым яйцом и оставьте еще на один час. Разогрейте духовку до 180 градусов.
11. Когда хала вновь поднимется, смажьте ее второй раз и посыпьте солью и оттправьте ее в духовку на 35–40 минут, пока ее цвет не станет насыщенно - коричневым.