Рецепт приготовления традиционного индийского хлеба из муки, молока и воды.
Этот хлеб может подаваться самостоятельно, политый медом и посыпанный смесью сахара и корицы, или использоваться для приготовления тако с говядиной и другими начинками.
Количество порций: 6
Простой рецепт хлеба индийского индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 86 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 86 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Индийская кухня
Тип блюда: Выпечка, Хлеб
Ингредиенты на шесть порций
муки — 3 Чашки
соли — 1/1, Чайных ложки
разрыхлителя — 3 Чайных ложки
молока — 3/3, Чашки
вода — По вкусу
растительный жир или свиное сало для жарки — По вкусу
Пошаговое приготовление
Перемешать вместе муку, разрыхлитель и соль в миске. Постепенно влить молоко, помешивая вилкой.
Добавить достаточное количество воды (от 1/1, до 1/1, чашки), чтобы получилось однородное тесто. Накрыть миску чистым кухонным полотенцем и дать тесту постоять от 35 до 45 минут.
Выложить растительный жир в большую сковороду и растопить, чтобы получился слой жира около 2,5-5 см в высоту.
Отщипнуть кусок теста, разместить его на чистой рабочей поверхности и сформировать круг диаметром 10-17 см. вы также можете сделать один большой хлеб, если хотите.
Поместить хлеб в сковороду и обжарить с одной стороны до золотистого цвета, около 1 минуты.
Затем аккуратно перевернуть на другую сторону, используя щипцы. Обжарить еще от 30 до 45 секунд.
Выложить хлеб на бумажное полотенце и дать стечь жиру. Тем временем обжарьте оставшееся тесто. Подавать хлеб теплым.
