Пицца на кефирном тесте получается тонкой и очень вкусной. Начинки можно использовать любые по желанию. Такая пицца получается более диетической, так как готовится без дрожжей.
Простой рецепт пиццы на кефирном тесте домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 252 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 58
Количество калории: 252 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: На природу, На завтрак, На ужин, К чаю, На полдник
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Несладкая выпечка
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на семь порций
Кефирное тесто для пиццы
Перец болгарский — 3 шт
Лук репчатый — 3 шт
Колбаса салями — 300 г
Томатная паста — 3 ст. л.
Масло оливковое — 3-5 ст. л.
Базилик, орегано (по вкусу)
Сыр твёрдый — 300 г
Грибы маринованные — 100 г
Пошаговое приготовление
Тесто для пиццы я готовила по этому рецепту http://www. cooksa. ru/recipes/vypechka/recepty - testa/testo - dlja - picy - na - kefire. html. Я разделила тесто на 2 части, получается две огромных пиццы, но потом когда раскатала первую пиццу, решила что сделаю ещё две штуки поменьше. Пока работаем с одним куском пиццы, оставшееся тесто накрываем, чтоб не сохло.
Для пиццы нарезаем тонко лук и болгарский перец. Кстати здесь мне очень пригодилось лечо, которое я готовила осенью http://www. cooksa. ru/recipes/konservirovanie/lecho - iz - bolgarskogo - perca - i-pomidorov - na - zimu. html. Перец сейчас стоит очень дорого, а банки лечо мне хватило на 3 пиццы.
Застелить противень пергаментом или просто смазать маслом. Тесто сначала приплюснуть лепёшкой, а затем руками растянуть. Можно конечно и скалкой раскатывать, но мне руками нравится пиццу растягивать. Ещё бы научиться на пальце крутить))) Тесто смазать оливковым маслом, а затем томатным соусом. Здесь я тоже воспользовалась ароматным соусом из лечо, смешав его с томатной пастой.
Нарезать ломтиками колбасу, разложить её на тесто вместе с перцем. Сверху распределить лук.
Посыпать пиццу орегано и натёртым сыром.
В пиццы, которые я сделала меньше я добавила ещё маринованные грибы и сухой базилик.
Также посыпала сыром.
Каждую пиццу запекать 15 минут при 200 градусах. Очень вкусно! Приятного аппетита!
