Непростой рецепт жареных гребешков со сливочным соусом мисо японской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 652 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 24Количество калории: 652 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Японская кухняТип блюда: Закуски, Японская кухняИнгредиенты на две порцииМисо паста 2 столовые ложкиМирин 2 столовые ложкиСоевый соус 2 чайные ложкиСахар 1,5 чайные ложкиГребешки 8 штукСоль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуБелое сухое вино 4 столовые ложкиРастительное масло 2 столовые ложкиЧеснок 2 зубчикаЗернистая горчица 1 чайная ложкаСливки 40% - ные 2 столовые ложкиСмесь салатных листьев по вкусуЗеленый лук с луковицей 2 штукиТертый сыр пармезан ½ столовой ложкиПошаговое приготовлениеВ небольшой миске смешайте мирин, мисо, соевый соус и сахар.Хорошо просушите гребешки, посолите и поперчите.В воке на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите гребешки и обжарьте по 1-2 минуте с каждой стороны. Переложите на тарелку.В вок влейте вино, затем добавьте смесь с мисо и измельченный чеснок, доведите до кипения, снимите с огня и добавьте горчицу и сливки. По необходимости добавьте немного воды до нужной вам консистенции.На тарелки выложите листья салата, на них гребешки, сверху полейте соусом и посыпьте нарезанным зеленым луком и пармезаном.