Простой рецепт райского шоколадного пудинга домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 417 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 417 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на четыре порции
Сливочное масло 50 г
Какао - порошок 40 г
Золотистый мелкий сахар 75 г
Яичный желток 2 штуки
Яичный белок 2 штуки
Ванильная эссенция 1 чайная ложка
Сливки 4 столовые ложки
Молочный шоколад 100 г
Пошаговое приготовление
Растопите шоколад и масло в большой глубокой миске.
Добавьте порошок какао, 50 г сахара, желтки, ванильную эссенцию и сливки, взбейте смесь до консистенции гладкой пасты (для обогащения вкуса в смесь можно добавить 2 столовые ложки коньяка, рома или апельсинового ликера).
Взбейте белки в чистой миске до образования пышной пены. Продолжая взбивать, добавьте оставшийся сахар.
Большой металлической ложкой положите четверть белков в шоколадную смесь, чтобы придать ей легкости, затем добавьте оставшиеся белки.
Разложите смесь по четырем формочкам. Запекайте в предварительно разогретой до 160 градусов духовке в течение 8–10 минут, пока на поверхности не появится тонкая корочка.
Посыпьте порошком какао и сразу же подавайте на стол.
