Слоеный рулет с маковой начинкой

Простой рецепт слоеного рулета с маковой начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 696 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 696 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на шесть порций

• Мак 250 г
• Бездрожжевое слоеное тесто 1 штука
• Молоко 200 мл
• Мед 3 столовые ложки
• Сахар 3 столовые ложки
• Сливочное масло 50 г
• Яичный желток 1 штука

Пошаговое приготовление

1. Мак выложить в сотейник, залить кипятком и дать постоять 20–30 минут.
2. Воду слить. Сотейник с маком поставить на огонь и дать выпариться остаткам воды.
3. К маку добавить мед, сахар, молоко. Готовить мак на слабом огне, до испарения жидкости, примерно 40 минут, положить сливочное масло и тушить еще 5 минут. Мак остудить.
4. Готовое слоеное тесто раскатать. Выложить начинку на тесто и свернуть в рулет.
5. Взбить яичный желток и смазать им рулет.
6. Рулет поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 30–40 минут. Готовность рулета можно проверить, проткнув его зубочисткой. Если на зубочистке не осталось теста, то рулет готов.