Простой рецепт картошки как гармошка европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 160 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 160 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель 4 шт.
• Сухари панировочные 2 ст. ложк
• Сыр Голландский 20 г.
• Масло сливочное 2.5 ст. ложк
• Паприка сушеная 0.5 ч. ложк
• Поваренная соль 0.5 ч. ложк
• Петрушка 1 пучок

Пошаговое приготовление

1. Картошка как гармошка – это печёная картошечка в панировочных сухарях с сыром и паприкой. Получается блюдо как в ресторане. Выбираем картошку продолговатой формы и одинакового размера. Картошку помыть, очистить от кожуры.
2. Берём картошку, немного срезаем бочок, чтобы картошка лежала устойчиво, делаем одинаковые надрезы приблизительно по 5 мил., не дорезаем до конца где - то 5 мил.
3. Картошку моем под холодной проточной водой, так мы избавляемся от лишнего крахмала, благодаря чему дольки картошки не будет склеиваться. Дать стечь воде и обсушить.
4. Растопить сливочное масло.
5. Сыр натереть на мелкой тёрке.
6. Смешать в миске панировочные сухари, соль, паприку, перетёртый сыр и 0,5 столовой ложки растопленного сливочного масла.
7. Полить картошку растопленным сливочным маслом (1 столовая ложка), аккуратно раздвигая надрезы.
8. Сверху картошку обсыпать смесью из панировочных сухарей.
9. Форму смазать маслом, разложить картошку и накрыть сверху фольгой.
10. Разогреть духовку до 200 градусов. Выпекать картошку 30 минут, через 30 минут снять фольгу и ещё выпекать 15 минут.
11. Петрушку мелко порезать.
12. Картошку подавать к столу сбрызнув сливочным маслом (1 столовая ложка) и посыпав петрушкой.