Венгерский суп-гуляш из говядины

Суп-гуляш из говядины - традиционное блюдо венгерской кухни. Сытный и наваристый суп покорит вас богатым вкусом и непередаваемым ароматом! Приготовьте суп-гуляш на обед, порадуйте себя и близких!

Готовим венгерский суп-гуляш из говядины в домашних условиях. Приготовление супа займет у вас почти 2 часа. Примерное количество порций - 4. Благодаря обилию овощей, суп-гуляш получается довольно наваристым и густым, что не может не радовать любителей хорошо перекусить. Готовый суп должен настояться под крышкой, примерно 10-15 минут. Удачи!

Количество порций: 3-4

Непростой рецепт венгерского суп-гуляша из говядины венгерской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 40 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 40 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Венгерская кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на восемь порций

• Говядина — 400 Грамм
• Лук репчатый — 300 Грамм
• Чеснок — 6 Зубчиков
• Картофель — 6 Штук
• Морковь — 1 Штука
• Перец болгарский — 2 Штуки
• Помидор — 1 Штука
• Перец чили — 1 Штука
• Томатная паста — 1 Ст. ложка
• Паприка — 30 Грамм
• Тмин — 30 Грамм
• Кориандр молотый — 5 Грамм
• Соль — 1 По вкусу
• Перец — 1 По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовим все необходимые ингредиенты.
2. Мелко нарежьте лук и переложите его в разогретую кастрюлю с растительным маслом. Обжарьте до золотистости.
3. Измельчите чеснок и добавьте к луку.
4. Добавьте специи и перемешайте.
5. Мясо промойте и обсушите, порежьте кубиками и добавьте в кастрюлю.
6. Перемешайте, добавив немного воды, и тушите под крышкой, примерно 1,5 часов. Огонь медленный!
7. Нарежьте дольками помидор.
8. Через 1,5 часов кладем в кастрюлю томатную пасту.
9. Также кладем помидор, перемешиваем.
10. Морковь и картофель нарежьте кубиками.
11. Кладем овощи в кастрюлю, перемешиваем.
12. Влейте два стакана горячей воды, посолите и варите до готовности овощей.
13. Разрежьте пополам перец чили, добавьте в суп.
14. Добавьте порезанный болгарский перец.
15. Варите суп - гуляш 15 минут.
16. Перед тем как подать суп на стол, добавьте в него зелень.
17. Приятного аппетита!