Вкусное блюдо восточной кухни.

Непростой рецепт свинины по восточным мотивам домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 175 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 175 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На ужин, На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Свинина — 600 г
• Соль, перец (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
• Соевый соус (для маринада) — 1 ст. л.
• Сахар коричневый (для маринада) — 1 ст. л.
• Вода (для маринада) — 100 мл
• Чеснок (для маринада) — 4 зуб.
• Кунжут (для маринада) — 1 ст. л.
• Паприка (для маринада) — 1 ч. л.
• Масло растительное (для маринада) — 2 ст. л.
• Масло кунжутное (для маринада) — 1 ч. л.
• Яйцо (для маринада) — 1 шт

Пошаговое приготовление

1. Свинину порезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить.
2. Приготовить маринад. Для этого смешать в воде соевый соус, сахар, кунжут, паприку и измельченный чеснок. Поставить миску на водяную баню и подогреть смесь в течение 2-3 минуты. Остудить.
3. Добавить оба вида масла. Хорошо размешать. Добавить яйцо и все хорошо взбить венчиком.
4. Процедить смесь через ситечко и вылить на мясо. Перемешать и поставить миску в холодильник на час - полтора.
5. Разогреть растительное масло и обжарить мясо небольшими партиями, чтобы кусочки свинины не слиплись между собой.
6. Мясо сложить в кастрюльку, залить маринадом, в котором мариновалась свинина, и поставить на маленький огонь под крышкой на 10 минут.