Из данного рецепта вы узнаете, как приготовить шашлык из телятины мягкий. В специальном маринаде мясо молодой говядины получается очень нежным. По такому рецепту вы легко приготовите сочный шашлык!
Чтобы шашлык получился нежным, нужно сделать хороший маринад. Это первый секрет нашего блюда. Далее важно как можно дольше (ночь) мариновать мясо, чтобы оно не было жестким. Майонезный соус с лимонным соком отлично пропитывает шашлык, делает его сочным и мягким!
Количество порций: 7
Простой рецепт шашлыка из телятины мягкий домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 19 ч. Содержит всего 208 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 19 ч
Количество калории: 208 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Шашлык
Ингредиенты на семь порций
Телятина — 1 Килограмм
Лимон — 2 Штуки
Майонез — 400 Грамм
Лук — 2 Штуки
Чеснок — 1 Зубчик
Зира — 1 Щепотка
Чёрный перец — 1 Щепотка
Базилик — 2 Щепотки
Пошаговое приготовление
Телятину промываем и оставляем обсыхать. Лук очищаем от шелухи и режем тонкими полукольцами. Выкладываем лук в кастрюлю, заливаем майонезом и лимонным соком. Всыпаем соль со специями.
Телятину режем на небольшие кусочки. Бросаем в кастрюлю с маринадом (не забыв перемешать). Закрываем пищевой пленкой или крышкой. Отправляем кастрюлю в холодильник на ночь.
Телятина промариновалась благополучно! Можно приступать к жарке. Кусочки мяса насаживаем на шампура. Отправляем нашу вкуснятину из телятины на мангал! Жарим до готовности около 50 минут.
Шашлычок из телятины готов! Нарезаем овощи и зелень, чтобы было веселее! Вот и весь секрет телячьих нежностей, прошу к столу! Приятного аппетита!
